Fakten und Mythen über Protein – wann, wofür und warum solltest du es nehmen?
Protein ist wichtig für alle Funktionen deines Körpers. In unserem Artikel verraten wir dir, wann du Protein trinken solltest und vor allem wie viel.
Proteine, also Eiweiße, sind wichtig für ein kleines Kind genauso wie für einen durchtrainierten Schwarzenegger. Dank ihnen bewegst du dich, wächst du und bleibst insgesamt gesund. Eiweiße bestehen aus Aminosäuren – organischen Verbindungen, die für die Proteinsynthese, die Produktion von Neurotransmittern und die Regulierung des Stoffwechsels zuständig sind.
Einige der wichtigsten Funktionen von Proteinen im Körper sind:
- Aufbau und Reparatur von Gewebe,
- Bildung von Enzymen, Hormonen und Antikörpern,
- Regulierung biochemischer Reaktionen,
- Struktur geben und Zellen unterstützen.
Wo findest du sie?
Sie stecken in vielen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Fisch, Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Bohnen, Linsen, Nüssen und Samen.
Tierische Quellen von Eiweiß liefern alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper braucht, und sind damit eine vollständige Eiweißquelle. Die Lebensmittel mit dem höchsten Eiweißgehalt sind Hähnchenbrust, mageres Rind- und Schweinefleisch, Thunfisch, Lachs, Käse und Joghurt.
Pflanzlichen Eiweißen können einige essenzielle Aminosäuren fehlen. Veganer und Vegetarier müssen deshalb darauf achten, ihr Eiweiß aus vielfältigen pflanzlichen Quellen zu beziehen.
Beim Eiweißgehalt sind in der pflanzlichen Ernährung Soja, Bohnen, Linsen, Edamame, Kichererbsen, Quinoa, brauner Reis, Tofu, Tempeh und viele andere die größten Kraftpakete. Mit diesen Zutaten zauberst du dir eine leckere und vor allem nahrhafte Mahlzeit, die obendrein viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthält.
Proteinpulver
Der Körper braucht für die Proteinbildung 20 Aminosäuren. Der menschliche Körper kann 11 davon selbst herstellen. Die restlichen 9 musst du über die Nahrung aufnehmen oder über Nahrungsergänzungsmittel. Auf dem Markt findest du heute jede Menge Proteinpulver, sogar vegetarische und vegane Proteine.
Die bekanntesten sind Whey-, Casein-, Erbsen-, Hanf-, Braunreis- und Eiklarprotein.
Wann solltest du sie trinken?
Wenn du trainierst, kannst du es nach dem Training nehmen. Damit unterstützt du die Regeneration und das Muskelwachstum. Deinen Shake kannst du mit Wasser, Kuhmilch oder Pflanzenmilch anrühren. Wenn du Muskelmasse aufbauen oder dich nach einem intensiven Training erholen willst, kannst du Protein auch vor dem Schlafengehen nehmen.
Wenn du nicht trainierst, aber auf eine ausreichende Proteinzufuhr achtest, kannst du deinen Shake morgens oder als gesunden Snack tagsüber trinken. Außerdem kannst du deine Eiweißzufuhr auch mit leckeren Varianten wie Riegeln, Joghurts oder Puddings erhöhen.
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Wie viel Protein brauchst du?
Täglich solltest du 1,4 – 2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu dir nehmen, je nachdem, ob du Muskeln aufbauen, abnehmen oder einfach nur in Form bleiben willst.
Dein Körper braucht jeden Tag Protein, übertreiben solltest du es damit aber nicht. Fleisch zu Fleisch und dazu 3-mal täglich ein Proteinshake ist nicht die beste Wahl. Vielleicht denkst du, von Protein kann man nie genug haben. Aber auch eine übermäßige Zufuhr kann dir schaden. Sie kann die Nieren belasten und zu Dehydrierung führen.
Proteine sind der grundlegende Baustein deines Körpers. Ob du trainierst, Treppen steigst oder auf der Tastatur tippst, du brauchst sie, damit dein Organismus richtig funktioniert. Kombiniere Eiweiß tierischer und pflanzlicher Herkunft. Wenn du auf die richtige Zufuhr achtest, bleibst du länger satt, hast weniger Lust auf Süßes und ungesunde Snacks und siehst auch eine Veränderung an deinem Körper.
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Vergiss nicht, Hanteln zu heben und das Leben zu genießen.
